TÉCNICAS DE CULTIVO

Se pueden distinguir, tres técnicas básicas de cultivo:

CULTIVO ASOCIADO A MAÍZ

Utilizado cuando se quiere realizar una inversión pequeña, no se dispone de mucha mano de obra, sin embargo se trata de un sistema poco productivo. Puede alcanzar rendimientos de 600-800 kg/ha. Las variedades recomendadas en lo referente a las densidades y espaciamientos son:

Cultivo asociado en línea simple intercalando la judía con el maíz.

Consiste en sembrar en la misma línea de cultivo las dos especies. Las características técnicas que se aconsejan para este método son las siguientes:

  • Utilizar densidades de 55.000 plantas de judía y unas 14.000 plantas de maíz por hectárea
  • Utilizar distancias de 1,20 metros entre líneas y de 15 cm entre las plantas de judía y de 45 cm entre las de maíz.
  • Elegir variedades de maíz resistentes al encamado, de ciclo corto tardío o medio precoz, con capacidad de alcanzar una altura por encima de 1,80 m.

 

Cultivo asociado con doble línea de judía y una central de maíz

Consiste en sembrar dos líneas pareadas de judía separadas 50 cm entre si, con una intermedia de maíz. Con este sistema de cultivo se pueden incrementar los rendimientos en un 25% con respecto al sistema anterior, 800 -1.000 kg/ha. Las características técnicas que se aconsejan para este método son las siguientes:

Utilizar densidades de 70.000 plantas de judía y unas 15.000 plantas de maíz por hectárea.

Utilizar distancias de 1,40 metros entre líneas de maíz, con una planta cada 40 cm., y de 20 cm., entre las plantas de judía de cada una de las dos líneas pareadas.

Elegir variedades de maíz resistentes al encamado, de ciclo medio tardío o largo precoz, con capacidad de alcanzar una altura por encima de 2 m.

Se recomienda que la línea de maíz se siembre a mediados de abril y las de judías a principios de mayo.

SISTEMA DE CULTIVO CON TUTORES

Estos sistemas ofrecen la posibilidad de alcanzar rendimientos de grano comercial de 1,8 a 2 tn/h., sin embargo la inversión en materiales para tutorar las plantas de judía es mayor que en los anteriores sistemas, al igual que la necesidad de mano de obra. Se suelen utilizar diversos tipos de tutores para el ascenso de la planta.

Sistema de monocultivo de judía con tutores

Se suelen utilizar tutores de madera de 2 a 2,5 m. de longitud, procedentes de limpias o corta de eucalipto, castaña o avellano. El mayor problema que presenta este tipo de tutor, es en cuanto a la colocación, ya que para enterrarlo se necesitan.

Monocultivo tutorado con malla

Este sistema consiste en la instalación de mallas de plástico o nylon sujetas a una estructura de postes de madera, de una longitud aproximada de 2,5 m., y separados una distancia comprendida entre los 6 y 10 m.

La instalación de la estructura es una tarea rápida si se dispone de un clavador para introducir las estacas en el terreno con el tracto. El mayor inconveniente de este sistema, es la recolección, que tiene que realizarse por ordeño de vainas, y si se quiere reutilizar la malla, habría que retirar todos los tallos.

Monocultivo tutorado con rafia o cuerdas

Necesita una estructura de apoyo, al igual que el sistema anterior. Esta línea auxiliar de rafia o alambre, ira sujeta ala base de los postes o anclada al suelo con ganchos, a modalidad ofrece la ventaja, de facilitar la recolección de planta y vainas al mismo tiempo, sin embargo la colocación de una cuerda-tutor por cada 2-3 plantas de judía es mas laboriosa. Exige una menor inversión económica que el resto de sistemas.

Monocultivo tutorado con varilla metálica apoyada

Las varillas de tetracero corrugado de 4, 8 o 12 mm. de diámetro, supusieron una revolución en el manejo del cultivo. La inversión inicial de este método de entutorado, es considerable, pero supone una mejora en el rendimiento de la mano de obra en la instalación del sistema de apoyo y de los propios tutores, así como en la operación de recolección.

CULTIVO SIN TUTOR

Las plantas al no tener un tutor por el que trepar, reptan por el suelo. Es un mal sistema para obtener grano blanco y sano, ya que al estar las plantas pegadas al suelo y debido a las grandes condiciones de humedad a las que están sometidas las plantas, se obtiene un alto % de grano manchado.